সাফাওয়ী (কালমী) খেজুর সৌদি আরবের মদিনা অঞ্চলে উৎপন্ন একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খেজুর। এর গাঢ় বাদামী থেকে কালচে রঙ, মাঝারি নরম গঠন এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ একে প্রতিদিনের খাবার হিসেবে বিশেষভাবে উপযোগী করেছে।
এই খেজুরে রয়েছে প্রাকৃতিক ফাইবার, আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হজমশক্তি উন্নত করে, শরীরে দ্রুত শক্তি জোগায়, রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং হৃদযন্ত্রের সুস্থতায় ভূমিকা রাখে।
সাফাওয়ী খেজুর সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং কোনো কৃত্রিম রং বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই প্রস্তুত, ফলে এটি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য।